阿根廷共和国 - 圣地亚哥德尔埃斯特罗省 - 佛罗乐思镇 - 34号国道 -698.5公里处
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牛尾
该牛杂由牛的尾巴构成, 包括所有尾的椎骨和 肌肉,除了前两个椎骨 (被保留在半酮体中) 和去掉最后3或4个椎骨。 为了方便其包装,也可以 将它切成两部分。