Productos

PECHO A 6 COSTILLAS SIN TAPA

A partir de un pecho a seis (6) costillas, se separan los músculos intercostales, serrato torácico ventral y pectoral superficial. Los depósitos grasos subyacentes a dichos músculos son eliminados, hasta que aparezca la superficie del músculo pectoral profundo libre de grasa.